Recibe a los comensales
Reserva y asigna lugares a clientes y grupos presentando al mesero que los atenderá y haciendo una distribución equitativa de las cargas de trabajo
Da información de los menús establecidos y los platillos del menú
Recaba comentarios del servicio recibido
Atiende quejas y requerimientos de clientes
Proporciona información de los eventos y servicios del hotel
Despide al cliente agradeciendo su visita e invitándole a volver.
Apoya en la supervisión del montaje de mesas

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