Limpia áreas de cocina (planchas, campanas, paredes, marmitas, pisos, mesas, cámaras) áreas de buffet, centros de consumo, comedor de compañeros; así como loza, cristalería y plaqué.
Apoya en montaje de restaurantes bares, salones para eventos, líneas de buffet y snack según aplique.
Suministra a los restaurantes café, mantequilla, mermelada, galletas, hielo y demás suministros necesarios.
Abastece a los centros de consumo de loza, cristalería y plaqué limpios.
Elabora el café para el servicio bajo la supervisión del chief steward.
Realiza limpieza nocturna según el programa establecido.
Apoya en montaje y desmontaje de líneas de buffet en restaurantes y centros de consumo.
Reporta desperfectos y anomalías del área y equipo
Conoce y aplica las medidas de seguridad e higiene establecidas.

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